Chris Munro, der Weinexperte von Christie’s, nimmt uns mit auf eine Rundreise durch die Vergangenheit dieses italienischen Weinproduktions-Kraftwerks. Laut Munro ist der Marchese Mario Incisa della Rocchetta der Gründervater der Super-Tuscan-Weine; er ist in den 1940er Jahren aus Rom in die Toskana gekommen – jahrelang die Heimat des Sangiovese, der vorherrschenden Rebsorte des Chianti. Er liess sich in Bolgheri nieder und begann mit Cabernet Franc zu experimentieren, da er eine Vorliebe für die Weine des Bordeaux hatte und in der Toskana ähnliche Weine erzeugen wollte.
© Werner Mäder, Uetikon
Jahrelang wurde der Wein vor Ort getrunken und genossen. Dann kam 1972 der Neffe der Marchesi, Piero Antinori, und der Welt wurde die erste kommerzielle Veröffentlichung des Sassicaia vorgestellt – der Jahrgang 1968. Bald kamen neue Anpflanzungen von Cabernet Sauvignon hinzu, und ein neuer grosser Wein war geboren. Klassische Jahrgänge, darunter der 1985er, setzten das Anwesen bald auf die Weltliste der Must-Have-Weine; es besteht heute zu 85 Prozent aus Cabernet Sauvignon und zu 15 Prozent aus Cabernet Franc.
© Werner Mäder, Uetikon
Der Erfolg des Sassicaia inspirierte andere, so dass Antinoris jüngerer Bruder Lodovico 1981 Ornellaia gründete und 1985 den ersten Jahrgang herausbrachte. Der Wein ist traditionell ein Verschnitt aus 50-60 Prozent Cabernet Sauvignon, 20-25 Prozent Merlot, 15 Prozent Cabernet Franc und einer kleinen Menge Petit Verdot – einfach ausgedrückt, ein Bordeaux-Verschnitt aus der Toskana.
© Werner Mäder, Uetikon
Lesen Sie mehr über die Super-Tuscan-Weine im Artikel in luxurydefined, dem online-Magazin von Christie’s International Real Estate (in englischer Sprache).
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