Der Schweizer Heimatschutz stellt in seiner überarbeiteten Neuauflage seiner Publikation «Die schönsten Hotels der Schweiz» 89 besondere Gasthäuser vor, in denen eine hohe Baukultur gepflegt und ehrliche Gastfreundschaft gelebt wird. Ausgangspunkt ist immer eine hohe Baukultur, die mit Sorgfalt und Liebe gepflegt, erhalten und bisweilen kreativ weiterentwickelt wird.